Tuan Tuan Yuan Yuan 樂活每一天

餃子的淵源相當早，最早追溯到南北朝及唐朝的時候，餃子因搭配著不同餡料，能吃出不同的風味，如：高麗菜水餃、韭菜水餃...等等。另外搭上了酸辣湯則成了酸辣湯餃；搭上了牛肉湯則成了牛肉湯餃。煎煮時，成了煎餃；蒸煮時，又成了蒸餃，無怪乎，餃子永遠都是yuan心目中怎麼吃也吃不膩的美食之一。

餃子也有同胞兄弟，長的十分相似，卻又有著獨特的個性，纖細小巧的外觀成了扁食(餛飩)，煮湯很棒。重口味十足的紅油炒手，單吃就是一道美味佳餚。

yuan從小就喜歡吃餃子，多樣化的餃子，在餐點的菜色中既可以是最佳主角，也可以是最搭配角；既可以是市井小吃，也可以設計成星級飯店精雕細啄的美食藝術品；平日餃子是我們的主食之一，過年過節吃餃子更象徵著元寶一般有著大吉大利的意味。

不過，餃子看似簡單的外皮及豐厚的內餡，在製做上可是很講究的，要能做出很棒的口感，除了在食材(高麗菜、韭菜、豬肉...等)的選用上，和麵、擀、捏、和餡、包水餃，更是餃子好吃與否的重要因素。

還記得yuan學生時代，總嫌自己的髮量過多，刻意的把頭髮打薄。現在到了中年，連上美髮院打薄髮量的錢都省了，反而開始想盡辦法讓自己的髮量保持豐盈，想辦法別讓頭髮隨著青春歲月的流逝而漸漸稀薄。厭倦麻煩的yuan，每當洗頭看到頭髮越掉越多，髮絲斷裂，才開始認真的重視起頭髮的問題。

仿間，藥妝店、大賣場、網路商店、美髮沙龍，提供了各式各樣眼花撩亂的洗髮品牌和行銷手法吸引著顧客，但如何選擇適合自己的洗髮精確實是需要做足功課並真正去體驗的。

這次很幸運的體驗到韓國知名品牌Esthaar愛絲卡爾頭皮活化系列(有機草本)洗髮精，先來介紹一下產品商家：

到了熟齡的年紀，歲月早已不知不覺的、悄悄的爬上了雙頰，在眼角、在兩頰留下了痕跡，yuan常想，或許肌膚已漸漸的...不再像年輕時那般緊緻，但能永遠保持一顆年輕的心，卻是歲月永遠帶不走的。我們雖無法阻擋青春的流逝，但可以多珍愛自己、寵愛自己，保養自己，讓肌膚的美麗永遠停留在每個年齡層最美的時刻。

先來簡單的介紹一下這次體驗的保養品牌"御清華"：

"御清華"的品牌源自於一個溫馨又浪漫的故事，業者潘先生看著太太因懷孕賀爾蒙失調，皮膚蠟黃暗沉，於是開始潛心研究，最後從保養品的門外漢變身為保養專家。御清華的"御"字意為天然草本植物、宮廷御用等級；"清"字意為天然植萃、純淨保養；"華"字則是以太太的名字命名，更因著這份"疼某的心意"，最後讓"御清華"品牌誕生，造福"屬於所有想讓自己變更好的人"。

傳說一，"月餅"最早源自於殷周時期，武王伐紂，紂王派太師聞仲抵御，聞仲就作了一種糕餅，作為行軍干糧，後來流傳到了民間，稱為"太師餅"，聞仲也被糕點業奉為祖師。

傳說二，到了唐代，有一年中秋之夜，唐太宗與楊貴妃賞月，隨口說出了"月餅"，從此月餅的名稱在民間流傳至今。

"月餅"又有團圓的意味，北宋的宮廷皇室在中秋節喜歡吃"宮餅"，民間又稱為"月團"。   

 位於大安區敦化南路的MVSA西班牙酒莊餐廳，整間店充滿了道地的西班牙文化氣息。除了讓人聯想起西班牙"聖費爾明節"奔牛活動"外，還能在餐廳內感受到西班牙風情及美食。

MVSA是由西班牙文命名，名字相當典故，是希臘神話當中，古老文藝女神的總稱，女神總出現在眾神的聚會上輕歌漫舞，總為聚會帶來歡樂。餐廳便以此命名，希望讓每位到MVSA的顧客都能在藝術氛圍中愉悅的享受美食。

MVSA源自於西班牙潘普洛納-薩利亞莊園裡的私人招待所餐廳，以葡萄美酒及西班牙美食聞名。每道菜約2~4人份量，原汁原味，堅持最道地正統的西班牙料理。

唐朝茶聖陸羽茶經記載"茶之為飲，發乎神農氏"，傳說一是神農氏在樹下燒水，茶葉隨風飄落開水中，神農氏飲用後發現茶水甘甜。日後茶便開始流傳飲用。傳說二是"神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。神農嘗葉時,發現這種葉子能淨化肚子裡的毒素,於是將這種綠葉稱為「茶」。於是茶也被當成了草藥或滋養品。

陸羽的《茶經》裡亦詳細記載茶的特徵、種類、器具、茶的沖泡、茶具、水質等，茶的歷史一直流傳到現在。後來"茶"也漸漸流傳到了世界各地，並在每個國家衍生了不同的文化。在英國，仕女們喜歡喝下午茶；在印度，發展出了著名的錫蘭茶、阿薩姆茶；在日本，有獨樹一格的茶道文化；在美國，冰紅茶已成為最普及的茶飲了。

yuan從在學時期就愛跟姐妹淘享受女孩下午茶的時光，一壺花茶、甜點蛋糕、手工餅乾..一下午東南西北的聊天說笑。"茶"對yuan來說，除了拉進了yuan與朋友的距離也維繫了不變的友誼。如今yuan年歲漸長，下午茶時光也多半和友人在餐廳渡過了。   

奇芽子(Chia)，在馬雅語中是"力量"的意思。它是沙漠植物鼠尾草的種子，因為含有豐富的膳食纖維還有維生素、蛋白質、鈣質、B12、抗植物氧化劑、Omega3等對人體有益的營養，也被稱為"奇蹟種子"。

奇芽子也有"長跑食品"的美稱，因為可以保持人體內電解質平衡，防止脫水，所以也是運動員喜歡的食品。

歐美的許多明星也喜歡食用奇芽子來控制食量，因為奇芽子含有豐富的膳食纖維，吸水後體積會變大，可以增強飽腹感，達到控制食量的目的。

糙米，日本稱玄米，英文稱Brown Rice，顏色比白米深，外層包含了皮層、糊粉層和胚芽。

玄米保存了稻米最完整的營養(富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等)，但口感較硬，味道不如白米，烹調也需要更久，所以仿間所吃的白米，是將糙米的外層磨去後精製的白米，口感雖較糙米來的Q彈，但營養價值也同時降低了。

玄米珈琲在日本是很常見的養生飲品，是將烘培過的玄米製成似炭的細微粉末。烘培過的玄米粉末除了具有吸附毒素的作用促進體內環保，還能將消化吸收率提高到90%(未經烘培的玄米飯吸收率約30%)。此外，玄米珈琲不含咖啡因，也不含任何添加物及香料，所以是很健康養生的飲品，在享受完油膩的大餐後，再飲用玄米珈琲，會有清爽的感覺，隨時維持乾淨的體內環境，才能有健康的身體。

 The-V-F-舞蔬弄果在六張犁捷運站附近，出捷運站後往基隆路方向漫步約5分鐘就到了，整家店的外觀在行道路上獨樹一格，建築物外觀充滿了濃厚的藝術氣息，綠色鮮明的色彩與木土色系的方格，或大或小，或窄或寬的拼嵌在店面的外牆上，似是大地與自然的結合，展現了業者熱愛地球及綠化城市的整體設計，恰如其分。

THE V:F 舞蔬弄果創意蔬食料理，V=Vegetable; F=Fruit，業者嚴選了新鮮蔬菜水果製作出天然的冰淇淋、手工果醬、無糖優格、蔬果麵包，在健康食材互相搭配中玩味，讓用餐的顧客們感受到蔬果最純淨、天然的美味，同時也讓健康加滿分。

舞蔬弄果的店門口像個小小的花園涼亭，步上了木棧，踏入了鮮綠的空間，放鬆與自在隨之而來。一整個下午的時光，在車水馬龍轉彎處，柳岸花明又一村，讓yuan的心情豁然開朗。