初到開門茶堂,是在都市叢林中的一方淨土,少了過多的車聲鼎沸,多了寧靜與平和。

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"開門茶堂"外觀淺藏於巷弄中鮮少見的林蔭中,石砌牆面與玻璃外牆搭配的如此得宜,緩緩將室外流轉的光線引入室內,舒適與自在的氛圍,讓人很想在這樣的環境下,享受自在放鬆的下午茶時光。

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走進"開門茶堂",彷若走進古人的詠茶世界,淡淡的茗盞香,柔和的燈光與舒適的座位空間,似在一瞬間有著杜甫"落日平臺上,春風啜茗時,石闌斜點筆,桐葉坐題詩"詠詩之感,可惜平臺依舊,茶盞香醇,斯人已去。

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店家同時也是室內設計師的老闆,在為客戶構築家的同時,也希望能提醒每個人"再忙,也要回家喝杯茶",希望藉由"開門茶堂"凝聚親友情感的茶香。也藉由好茶、好器、好傢俱帶給每個人美好的生活。 
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 店內的傢俱、燈具、擺設充滿了北歐簡約風與日式禪風,有興趣想購買的大大們也可與店家(設計公司)洽詢。
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店內選用的茶,來自於三峽、坪林、台東等地的台灣在地有機好茶,茶器則選自鹿港及鶯歌。
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茶具展示區旁的牆上也提供了各式優質茶及有機茶禮盒,可供選購。
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 店內消費茶品約150-280元左右,茶食35-60元不等,算是很實在的價格。
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感謝愛評,今天體驗開門茶堂A方案免費體驗。
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我們今日選用的是
極品冷泡-狀元包種茶
熱泡-風和四季春、丹鳳烏龍
茶食-茶香蛋白霜、秘製綠豆糕、楓糖夏威夷豆塔、開門限定佐茶食(奶油酥餅、杏仁酥餅)、迷迭蜂蜜杏仁果
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喝茶前店家非常親切及詳細的介紹了各式茶品,並講解了鑄鐵壺及茶壺如何搭配使用~
 
【熱泡-鑄鐵壺】
經常品茗者對鑄鐵壺應不陌生,因鐵壺沸點較高、保溫效果好所以是煮茶利器;另外鐵壺也能改善水質使水更軟滑、甘甜,更能增加鐵質的吸收,有效防止貧血,所以偶而在家品茗也是一件養生事呢!
 
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【冷泡-玻璃茶壺】
玻璃茶壺:是家庭常用的茶壺材質。好處是泡茶時可觀察茶葉伸展,更容易掌握泡茶時程。
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 【熱泡-瓷壺】
瓷壺:是常見的茶壺材質。傳導熱好,但散熱快。適合泡清茶、注重韻味的茶。
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【熱泡-紫砂壺】
紫砂壺泡茶,茶味雋永醇厚,紫砂壺因有著特殊的氣孔,能吸收茶香茶色茶味,因此茶壺使用越久,泡出來的茶越香醇
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開始品茶囉~
 
【極品冷泡-狀元包種-坪林有機包種茶-搭配玻璃壺】
茶色澤翠綠清澈,冰鎮清新自然的茶香,入口芬芳甘甜,回甘不散,很消暑。
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 【熱泡-風和四季春-南投名間四季春茶-搭配瓷壺】 
四季春茶,香氣明顯帶有花清香味道,入喉清爽順口。
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【熱泡-丹鳳烏龍-鹿野有機紅烏龍-搭配紫砂壺】
選用產地鹿野的有機紅烏龍,帶著蜜香的紅茶,口感滑順,香氣緣自於春冬熟成時,小綠葉蟬會刺吸茶葉產生花果香,茶的色澤橘紅,甘甜順口。
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 【茶點:茶香蛋白霜】-帶著茶葉香的酥脆口感,不過對yuan來說,覺得稍甜了些~
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【秘製綠豆糕】-入口後棗泥、松子、莓果香氣充滿在唇齒間,果泥與綠豆綿密的融合,大推~好吃。(yuan還外帶兩大盒回家ㄋ)
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 【奶油酥餅】-點綴著茶粉,入口即化,不油不膩,帶了點淡淡的奶香~
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【杏仁酥餅】:非常好吃,酥脆的口感,不甜膩,入口香氣十足,推喔~
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【楓糖夏威夷豆塔】:楓糖搭上堅果的香氣,入口的堅果香久久不散,再搭上茶品,意外的非常好吃~
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迷迭蜂蜜杏仁果】杏仁果包上了蜂蜜及迷迭香的外衣,很特殊的口感,不錯吃~
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今天整體體驗起來,yuan覺得CP值中高水準,以上,推薦給喜歡品茗的大大們參考喔~
 
【開門茶堂】
地址:台北市民生東路四段80巷1弄3號
電話:02-2719-9519
營業時間:10:00-22:00
FACEBOOK:https://www.facebook.com/CIDESIGNTEA/timeline
 
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  • 茜茜
  • 環境好優唷
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