Tuan Tuan Yuan Yuan 樂活每一天

yuan是喜歡下廚的小廚娘，每日洗手作羹湯，除了要挑選隨手可得的新鮮食材，

也得精心設計家人喜歡的口感並讓料理既美味又能夠達到健康無負擔的效果，

畢竟這關係到家人的健康。

yuan在挑選食材時，除了講求新鮮，也會謹慎選用烹調料理時使用的沾醬及調

味料，感謝這次摩拉達美的試用活動"健康廚房和風沾拌淋醬(焙煎芝麻/和風柚子/和風芥子)

，讓yuan的廚房又增添了三瓶健康沾料新選擇。 

 試用的產品很快就寄來了~小小的包裝卻很有份量。

健康廚房標榜清爽低卡、減油50%、不添加防腐劑，真是很健康的沾醬新選擇。

外觀的設計相當搶眼喜氣，金色的瓶蓋加上玻璃罐包裝，整個貴氣起來了~

不同口味使用了不同色調來做區分，整體感覺讓人很舒服，價格也不貴(市價$99)

有點低調奢華的FU~yuan很喜歡~

每瓶容量為200毫升。保存期限8個月，保存條件在室溫陰涼處，

開封後需冷藏並於一個月內使用畢。

簡單的介紹一下沾醬種類~

和風柚子沾拌淋醬，主要原料有：釀造醋、黃金柚果汁、玄米油等。

 和風芥子沾拌淋醬，主要原料有釀造醋、芥茉籽、玄米油等。

焙煎芝麻沾拌淋醬，主要原料有釀造醋、芝麻、蛋黃、樹薯澱粉、鰹魚萃取物等。

每瓶沾醬還附有一本小小的食譜可供參考。

食譜中介紹沾醬的使用方式如下：

和風柚子醬：柚子自然淡雅的微酸風味清爽不膩適合涼伴雞絲、蔬菜沙拉。

和風芥子醬：完美適中的芥茉微嗆風味，更能開胃提升食慾。

焙煎芝麻醬：深度炒焙，帶出濃郁芝麻香，味道層次豐富，口感滑順。

準備開始體驗嚕~

【健康廚房 和風柚子醬 +新鮮蔬果】 

和風柚子醬：yuan使用乾淨的多種蔬果(可以依家人喜好的蔬菜自行調整)，

                  再把沾醬倒入蔬菜盤中攪拌。或是準備一個小杯沾醬吃也可以。

體驗結果：和風柚子醬與新鮮蔬菜青翠的口感搭配真棒，好好吃~大推。

【健康廚房 和風芥子醬 +鮭魚生魚片】 

和風芥子醬：芥末的香氣讓yuan想到了Tuan愛吃的生魚片，所以，yuan準備了新鮮

                 的鮭魚生魚片(可到海鮮市場買或是一般的海產店及日本料理有切片切好的)。

體驗結果： 鮭魚的滑潤油脂搭配微嗆的芥子醬，少了濃厚的哇沙米嗆味，反而增添了

               芥子的香氣，吃起來滑溜順口又帶點微嗆，我家Tuan讚不絕口，好棒~推推

【健康廚房 焙煎芝麻醬+嘴邊肉】 

焙煎芝麻醬：yuan準備的是口感Q勁的水煮嘴邊肉，嘴邊肉水煮後加上一點點蔥花點

                   綴擺盤，芝麻醬倒入醬杯，沾醬就可以吃了~

體驗結果：香濃芝麻醬配上溼潤Q勁十足的嘴邊肉，每一口芝麻香搭上肉的口感好契合，

               大推~好好吃。

以上，提供給喜歡美食及下廚的的大大們參考嚕~ 

了解健康廚房:http://www.healthykitchen.com.tw/