去年的食安及毒油問題，也讓yuan開始反思，隨著文明的進步，許多食材漸漸的失去了本質的純淨，因著行銷手法，糖果使用了著色劑使得外觀更加漂亮；肉質為了不容易腐化，使用了保色劑讓肉色鮮紅；蔬菜為了使外觀潔白，使用了漂白劑來增加賣相；更為了抑制黴菌生長添加了防腐劑來延長保存期限.....，我們忽視了不肖業者為了牟利，不當的使用食品添加物，也因為日子久了，大家也成自然，於是乎，我們的健康正一點一點的在我們的忽視下消失了。
正因如此，我更加讚賞在所有使用添加物食品的紅海當中，獨樹一格的清流，堅持使用最天然有機食材、堅持以良心來做品質才值得推崇，希望慢慢找回食材最初最原本的純淨、甘甜，多了健康，少了負擔。支持這樣的良心業主，讓我們的健康存摺一點一滴的豐富起來。
今天體驗的是金軒-低糖、低油、健康無負擔的"手工蛋捲"，這是金軒的阿軒師歷經數月時間，調配出不加任何人工香料也可以狠香濃的手工蛋捲，光是蛋捲原料成本就高出市面上許多，但也良心堅持使用真材實料。值得讚賞~
蛋捲的外包裝是環保紙盒，搭上紅色的logo及提繩，很喜氣!
一箱蛋捲有四種口味，招牌原味、黑芝麻、綠茶、咖啡，(每包蛋捲有５支裝)，一箱280元，算很實在的價格。
手工蛋捲使用的是新鮮機能蛋和原裝進口的紐西蘭超特級無水奶油(不含防腐劑)，口味香醇自然，天然無負擔。
先來試吃看看~
招牌的原味蛋卷，光看顏色就很漂亮了~這是高成本的機能蛋才能有的蛋香和色澤，蛋捲的口感比一般市售的口感鬆軟，而且因低油所以吃起來滿滿豐富濃厚的蛋香且清甜不油膩。
黑芝麻蛋捲除了原本的蛋香外還添加了黑芝麻的香氣，吃起來剛剛好不甜膩，口感因鬆軟化開時還留存著淡淡的黑芝麻香，令人回味。 
綠茶香的蛋捲，淺淺的抹茶香輕巧的蓋過了濃醇的蛋香味，融合成了一種淡淡的香氣，沒有過多的濃郁，卻有了另一種清爽感受。
咖啡香的蛋捲充滿了濃也似的咖啡香，香氣是非常濃郁、非常突出的，將蛋捲帶出了另一種層次，很有味道。
這一盤蛋捲不論是色澤、香氣、口感都是中上水準，可以吃的到感覺到金軒對食材的用心。
這次體驗結果，yuan很滿意~CP值中上水準，亦可以當伴手禮的選擇。
提供給喜歡美食的大大們參考嚕~
金軒手工蛋捲
訂購專線：0989432962/0983901155
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