目前分類:【沖泡飲食】 (5)

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唐朝茶聖陸羽茶經記載"茶之為飲,發乎神農氏",傳說一是神農氏在樹下燒水,茶葉隨風飄落開水中,神農氏飲用後發現茶水甘甜。日後茶便開始流傳飲用。傳說二是"神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。神農嘗葉時,發現這種葉子能淨化肚子裡的毒素,於是將這種綠葉稱為「茶」。於是茶也被當成了草藥或滋養品。

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陸羽的《茶經》裡亦詳細記載茶的特徵、種類、器具、茶的沖泡、茶具、水質等,茶的歷史一直流傳到現在。後來"茶"也漸漸流傳到了世界各地,並在每個國家衍生了不同的文化。在英國,仕女們喜歡喝下午茶;在印度,發展出了著名的錫蘭茶、阿薩姆茶;在日本,有獨樹一格的茶道文化;在美國,冰紅茶已成為最普及的茶飲了。

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yuan從在學時期就愛跟姐妹淘享受女孩下午茶的時光,一壺花茶、甜點蛋糕、手工餅乾..一下午東南西北的聊天說笑。"茶"對yuan來說,除了拉進了yuan與朋友的距離也維繫了不變的友誼。如今yuan年歲漸長,下午茶時光也多半和友人在餐廳渡過了。   

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奇芽子(Chia),在馬雅語中是"力量"的意思。它是沙漠植物鼠尾草的種子,因為含有豐富的膳食纖維還有維生素、蛋白質、鈣質、B12、抗植物氧化劑、Omega3等對人體有益的營養也被稱為"奇蹟種子"。

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奇芽子也有"長跑食品"的美稱,因為可以保持人體內電解質平衡,防止脫水,所以也是運動員喜歡的食品。

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歐美的許多明星也喜歡食用奇芽子來控制食量,因為奇芽子含有豐富的膳食纖維,吸水後體積會變大,可以增強飽腹感,達到控制食量的目的。

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糙米,日本稱玄米,英文稱Brown Rice,顏色比白米深,外層包含了皮層、糊粉層和胚芽。

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玄米保存了稻米最完整的營養(富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等)但口感較硬,味道不如白米,烹調也需要更久,所以仿間所吃的白米,是將糙米的外層磨去後精製的白米,口感雖較糙米來的Q彈,但營養價值也同時降低了

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玄米珈琲在日本是很常見的養生飲品,是將烘培過的玄米製成似炭的細微粉末。烘培過的玄米粉末除了具有吸附毒素的作用促進體內環保,還能將消化吸收率提高到90%(未經烘培的玄米飯吸收率約30%)。此外,玄米珈琲不含咖啡因,也不含任何添加物及香料,所以是很健康養生的飲品,在享受完油膩的大餐後,再飲用玄米珈琲,會有清爽的感覺,隨時維持乾淨的體內環境,才能有健康的身體。

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2010年10月,團團圓圓和好友用蕓蘆口碑券到清境遊玩時,在全台最高的7-11發現了這樣的好物"來一客川府擔擔冬粉",

這還是愛吃的團團發現的,因為新的川府擔擔冬粉,光是包裝就很特殊,比一般的來一客還要大而顯眼,且外包裝設計看起來就是暖呼呼的樣子,加上圓圓很愛吃冬粉呢~所以當下就買了兩盒回去嚐鮮~

沒想到一試之下驚為天人,超挑嘴的團團說出了川府擔擔冬粉的優點"湯頭入味、辣味足、喝起來不卡喉(傳統的泡麵都很油),Q彈的冬粉融入到湯頭的瞬間美味,真是絕妙好湯與Q勁冬粉結合的最高境界呢~(太誇張了啦~你以為在寫武俠小說喔~)

離開清靜也好幾個月了,這一陣子的冷颼颼的寒風夾雜著凍未條的冬雨竟讓團團圓圓又想起了在清境寒冷的晚上那一碗熱呼呼的川府擔擔冬粉~阿~真想念那一碗熱呼呼的來一客呢~

愛評網來一客的口碑券來的還正是時候,圓圓看到時開心了好久呢~馬上就下標兌換了~(團團圓圓開心中~)

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 最近公司開始流行起養生風~每個座位少不了來一杯養生茶品。

圓圓也搭上這股養生風上網買了很夯的養生湯品"安迪湯"

安迪湯的由來是以台大免疫學博士孫安迪命名的,有關安迪湯的故事,評友大大門可在google搜尋一下就可以看到很多篇了,在這裡就不多做介紹。安迪湯的功效是能幫身體補充些能量。讓氣色紅潤,精神旺盛,神清氣爽,恢復元氣,非常適合上班族、學生、想保健的人來飲用。 藥材很簡單,只是黃耆、枸杞、紅棗組合起來的一帖中草藥。

現在的中藥房越做越先進了,圓圓經過好友的介紹,購買了有百年歷史的新和春本草中藥房的養生安迪湯茶包,網路上購買一盒是特價360元,平均一包茶包只要12元,對上班族的圓圓來說實在是太經濟實惠了。(購買網址可參考:新和春本草http://www.newspring.tw/newspring.html )

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