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【老山東家常麵店創立於民國三十八年(哇~都可以當我的爸爸嚕~),這家手工自製麵遵循古法做出了很多有口皆碑的好口味,是圓圓和團團平時的美食秘密基地喔~】

店址:台北市西寧南路70號地下室15(萬年商業大樓地下室)

電話:23891216

【名片上還有日文ㄋ~看來這家店也是很多日本饕客的美食聚點】

【有關店的由來~來自一個七十元主人的故事】

話說民國三十八年,一個年輕人帶著懷有身孕的老婆,飄洋過海到台灣,用身上僅有的七十元買了鍋碗瓢盆、一袋麵粉,就擺起了攤子,賣起了家鄉的刀切手工家常麵,麵條的製法從手揉麵到麵團形成後醒麵,一直到切成麵條,絲毫不馬虎,湯頭料理更是不計成本用心調配,細心慢火熬煮精緻的大骨湯,堅持不用化學人工甘味,水餃是用新鮮的豬肉和韮菜調製~(好用心ㄛ~);不過故事仍然繼續寫下去,最後這麼棒的滋味傳承了下來,現在老山東家常麵館已經由第二代接棒經營~因此我們很幸福的可以吃到古早味的老山東牛肉麵~^^

【麵館一旁的牆面上貼著簡報,真是好味傳千里~報章雜誌也報導~】

【整家店內擺設簡單~乾淨清爽;靠近櫃台是家常小菜區,每次來訪我一定會拿一兩盤小菜解饞】

【今天點了兩盤小菜(大90 小30)/半筋肉麵160元/家常湯麵80元共花費了360大洋,價格實惠】

【小菜上菜嚕~左邊是90元的牛肚;右邊是皮蛋豆腐】
【團團上次來吃過一次牛肚後就愛上嚕~牛肚滷的真是夠味~加上他們的沾醬是特調的,更是別有風味呢~;另一道皮蛋豆腐普普~沒甚特別之處】

【這麼滿滿的一碗半筋肉麵~香味四溢;誠如老一代的說法,大骨湯熬煮,慢火精燉;我開始對老師傅升起了景仰之心】

【湯麵的麵條可以很清楚的感覺到刀硝麵的口感,每一口都是扎實帶有Q 勁,再搭配原汁大骨熬煮的牛肉湯,即使是湯麵也能享受到牛肉湯的美味】


這麼棒的牛肉麵館~團團圓圓誠摯推薦您來吃吃看ㄛ~ 

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Tuan Tuan Yuan Yuan 樂活每一天

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